【エントリーNo.２９】

▶︎復幸レストラン 女川すえひろ

▶︎エントリーグルメ
・伊達と金森 戦国コラボうどん


▶︎地元産品
飛騨の食材はコレを使用します！
・なめこファームのジャンボなめこ
・飛騨産玉ねぎ

▶︎こだわりはココ！
仙台名物の『仙台ふ』と、国府のジャンボなめこを使って、伊達と金森の戦国武将にかけて、コラボメニューを作りました♪
高山の向いうさぎ、伊達正宗のかぶとをイメージした盛り付けにも注目して下さい。

▶︎グルメちゃんレポート
東日本大震災の時、仙台に住んでいて被災、高山に避難してきた末永さん一家が始めた復幸レストラン すえひろ。
仙台や東北の名産品や食材を紹介したり、メニューに使ったりして、東北の復興を支援しとるんやさな。
高山にすっかり馴染んで、地元の為に、東北の為に貢献してくれとるすえひろさんが、今回のグルメグランブリにエントリーしたメニューは、なんと東北と高山のコラボうどん！！

仙台ふって食べたことあるけな？
油ふなんやけど、仙台のソウルフードなんやさな。
これをトロトロに煮て、国府のジャンボなめこ、飛騨の玉ねぎ、茎わかめと合わせてうどんのつゆでにこんであるんやさ。
仙台ふのトロトロ、なめこのヌルヌルが口当りよくて、どんどん食べられるんやよ。
うどんのつゆは、仙台風の味つけになっとるで、このつゆも楽しめるんやさ。

トッピンクもすごいよ！
バケットと卵で高山の向いうさぎ、伊達正宗のかぶとをイメージしてあるんやさ。
ガーリックトーストとチーズが意外とうどんにあって、新しい発見！

仙台と高山の味のマッチング、めっちゃうんまいよ！


------------------------------------------
☆店舗情報

復幸レストラン 女川すえひろ
国府町金桶64-1 （特選館あじか内）
http://www.geocities.jp/suehiro929/
営業時間：10:00〜16:00 月曜定休
電話番号：0577-72-5969

------------------------------------------


第３回飛騨高山グルメグランプリを支援しませんか？
このイベントが気になる！
このイベントを通して自社アピールに繋げたい！
実行委員会はそんな想いをお持ちの方とぜひ意見交流が出来ればと考えております。
さぁ、みんなで「食」から飛騨高山の魅力を再発見！！！
▶︎《FAAVO飛騨高山グルメグランプリ》
https://faavo.jp/hidatakayama/project/1191

▶︎facebook公式ページ
https://m.facebook.com/hidatakayamaggp

▶︎Twitter公式 @hidatakayamaggp
https://twitter.com/hidatakayamaggp